সিক্সটিন ডেস্ক: স্বাস্থ্যকর ইফতারে ফল না থাকলে কি চলে! তাই তো ইফতারে বাহারি স্বাদের ফলের আয়োজন কমবেশি সবাই করে থাকি। ফল দিয়েও কিন্তু ভিন্ন ভিন্ন স্বাদেও নানান ডেজার্ড তৈরি করা যায়। এমসই একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্ড ‘ফ্রুট ইয়োগার্ট’।
ঘরে থাকা কয়েকটি মিষ্টিজাতীয় ফল দিয়েই তৈরি করা যায় ফ্রুট ইয়োগার্ট। এটি খেতেও যেমন সুস্বাদু আবার স্বাস্থ্যকরও বটে। মাত্র কয়েকটি উপকরণ দিয়েই ইফতারের ঠিক কয়েক ঘণ্টা আগে এটি তৈরি করে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। এরপর ইফতারের সময় ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
উপকরণ
১. টকদই : ২৫০ গ্রাম/১ কাপ (পানি ঝরানো)
২. গুড়ো দুধ : ৫০ গ্রাম
৩. কন্ডেন্সড মিল্ক : আধা কাপ
৪. মধু : আধা কাপ
৫. কমলার রস : ৪ টেবিল চামুচ
৬. নারকেল কুঁচি : ১কাপ
৭. কাঁচা মরিচ : ২/৩ টি (স্বাদ অনুযায়ী)।
৮. সাদা গোলমরিচ গুড়ো : ১/৪ চা চামুচ।
৬. আপেল, তরমুজ, নাসপাতি, আঙুর, স্ট্রবেরি, সফেদা বা যে কোনো মিষ্টি ফলের কিউব ৩ কাপ।
পদ্ধতি ও পরিবেশন:
একটি পাত্রে সবগুলো উপকরণ মিশিয়ে ২/৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ড ঠান্ডা পরিবেশন করুন।